«Купишь красную рыбку на скидке, сделаешь бутерброд к кофе — сидишь, ешь его, как принц», — смеется 68-летняя минчанка Татьяна Загнетова. И хотя шикует она не так часто на пенсию 350 рублей, но старается не унывать, ведет здоровый образ жизни и делится советами, как закупиться «там, где дешевле». FINANCE.TUT.BY прошелся с Татьяной Петровной по ее «любимым местам с недорогими продуктами и рецептами для бюджетного меню».

«Зачем дома сидеть, если можно денег заработать»

Татьяна Загнетова рассказывает, что у нее не получается откладывать деньги, вся пенсия уходит на текущие расходы. Но часть ее знакомых умудряется делать «заначки» с пенсии.

— Знакомая, ей под 90 лет, так она внукам деньги собирает каждый месяц. Ей принесут продуктов на неделю, а остальное копит. Я тоже внучке помогала, пока она не устроилась на работу. Но это был запас — когда-то давно я продала дачу, остались деньги.

К тому, что некоторые пенсионеры работают «до последнего», Татьяна Петровна относится с пониманием.

— Зачем им дома сидеть, если можно денег заработать и дома никому не мешать. Но то, что пенсионный возраст специально поднимают, — это ужасно. Закон о тунеядцах я тоже не понимаю — как человек будет платить (за госуслуги. — Прим. ред.), если он нигде не работает? Да и медицина по Конституции у нас пока что бесплатная, — рассуждает женщина.

Сама Татьяна Петровна рассказывает, что старается вести здоровый образ жизни. Женщина ведет инстаграм-канал «Бабка в деле», в котором с юмором обыгрывает образ активной бабушки.

Отдыхает Татьяна Петровна в Минске, в последнее время никуда не выезжает. Пять лет назад, после операции на сонной артерии, она встала в очередь за льготными путевками в санаторий. Но ждать ей еще год.

— Путевки дорогущие — в прошлом году было 900 рублей за две недели. Но есть скидки для таких, как я, с диагнозами. Стою в очереди пять лет, но это еще мало, надо шесть. Так у меня уже болезни добавились за это время.

«На интернет уходит 10 рублей, на коммуналку — 35»

— Красное мясо на рынке не покупаю, потому что оно здесь дорого стоит. Но есть магазин на Первомайской от хладокомбината, там свинина по 5,80 рубля, а говядина по 7,80 рубля. В будние дни с утра никакой очереди — подходите, берите, что надо, — Татьяна Петровна с ходу начинает продуктовую экскурсию.

Мы встретились на Комаровском рынке — по мнению женщины, лучше закупаться именно тут.

— Конечно, если возле дома есть хороший магазин со скидками, то далеко ездить смысла нет. Но здесь все равно выходит ненамного, но дешевле. Тем более каждую среду тут скидки 20% на многие товары.

Живет Татьяна Петровна неподалеку, поэтому выбирается за продуктами именно на рынок. «Иногда хочется просто прогуляться, поэтому, бывает, и два раза в неделю за едой хожу», — объясняет женщина.

Татьяна Петровна ведет нас к витрине с белым мясом. Женщина объясняет, что экономить нужно с умом — она категорически против каш на воде и «пустых» супов.

— Из мяса покупаю курицу — диетический продукт, подходит пожилым людям. Вот, смотрите, скидки, — пенсионерка берет грудку за 3,99 рубля. — Обычно она стоит 4,10. На неделю мне хватает одной грудки, делаю из нее пять-шесть котлет. Хватает на три обеда. Оставшиеся косточки с мясом не выбрасываю, а собираю и добавляю в суп.

На колбасу по 3,40 Татьяна Петровна смотрит скептически, «низкая цена не перекрывает вредности продукта». Вместо нее выбирает куриные спинки по 1,62.

— Можно сделать из них куриный супчик — там мяса мало, но есть навар. Из мясного еще беру пять окорочков или бедер, запекаю в фольге. Тут продаются по 3,99 рубля, но в гипермаркетах бывает по 3,4−3,5 рубля. Сосиски не покупаю. Конечно, если пенсионер здоровенький, он может себе их позволить. Но я считаю, что там сплошная химия. Та же курица дешевле сосисок.

Продукты питания — одна из основных статей расходов пенсионерки. Коммуналка забирает 35 рублей, домашний и мобильный телефоны — 10 рублей. Интернет тоже обходится в 10 рублей. «Мы ж люди цивилизованные, куда без него», — смеется пенсионерка.

— Лекарства очень дорогие, в месяц 80 рублей точно уходит. Два или три раза в год еще нужна капельница для прочистки сосудов, тогда еще плюс 40 рублей.

Овощи женщина покупает на открытом рынке — по ее словам, там дешевле. Выбираем самые недорогие варианты: морковь и свекла — 69 копеек, капуста — 59 копеек. Картошка — 60 копеек, лук — 79. Дайкон по 99 копеек, «его натереть и смешать с морковкой, получится хороший витаминный салат». Включаем в набор кусок тыквы за 1,6 рубля. «Кашу пшенную сделать», — добавляет пенсионерка. Фрукты Татьяна Петровна любит, чаще всего берет яблоки.

— Смотрите, в нескольких местах продаются по 1,79 рубля. Какая разница, что они маленькие, все равно разрезать придется.

Аналогичный подход у женщины и к грибам — выбираем на открытом рынке мелкие, самые дешевые шампиньоны по 2,3 рубля. Для сравнения, в магазине они стоят 5−7 рублей за килограмм.

— Необязательно килограмм покупать, можно 300 граммов взять. Поджарил лучок с этими грибочками, сделал блинчики — ну чем плохо?

Из молочных продуктов Татьяна Петровна берет две пачки обезжиренного творога за рубль, литровый пакет молока за 1,09 рубля, пакет кефира за 94 копейки и 200-граммовую банку сметаны за 90 копеек.

— В магазинах пачки с творогом обычно по 180 граммов, а тут на 60 граммов больше. Из него обычно делаю сырники или запеканку, — объясняет пенсионерка.

За яйцами женщина возвращается на крытый рынок. Десяток обходится в 1,4 рубля. В магазине неподалеку они стоят 1,9 и 2,79.

«Специи для курицы дороже самой курицы»

Бакалею женщина покупает не только на рынке. «Гречка почему-то во всех магазинах уценена, видела недавно в магазине за 79 копеек». Татьяна Петровна ведет нас в свой любимый ларек на крытом рынке, «там дешевле».

— Смотрите, пшенка стоит 50 копеек. Это для тыквенной каши или супа молочного.

К супам у женщины «особое отношение». Татьяна Петровна с ходу называет: молочный, щи, борщ, рассольник, уха, фасолевый, гороховый, грибной.

— Я была в санатории, там их варили без мяса, просто обжаривали лук или овощи на сковородке. Получается очень дешево, можно каждый день варить новый суп, — объясняет пенсионерка.

Тем временем продолжаем выбирать крупы и макароны. Мука — 95 копеек за 900 г, рис — 1,05 рубля за 600 г, растительное масло — 1,90 за литр, черный перец — 60 копеек. Кукуруза стоит 95 копеек, «дешевле уже не бывает». Макароны женщина покупает из твердых сортов пшеницы. Стоят они 1,9 рубля: «Лучше съесть немного макарон, но качественных». Сахар пенсионерка старается не есть, «но куда без него». Пакет стоит 1,35 рубля. Свежий хлеб пенсионерка берет в специализированном магазине около дома.

— Мука всегда нужна — сырники или блины испечь, в котлеты добавить. Из риса можно кашу сделать или плов с курицей, рисовый суп. Еще беру недорогие приправы, потому что иногда специи для курицы дороже самой курицы. Майонез не покупаю, делаю дома сама, из лимонного сока, яиц и горчицы, — рассказывает Татьяна Петровна.

«Давайте еще рыбку посмотрим», — предлагает Татьяна Петровна. Заворачиваем в отдел с замороженными продуктами, но женщина нас останавливает.

— Там дорогая, лучше здесь, — показывает на бочки со свежей рыбой. — Килограмм стоит 4,6 рубля. Иногда в праздники делаю, получается пять-шесть кусков. Три дня обедать можно.

Также женщина советует покупать замороженную скумбрию в магазинах, потому что «она на скидках почти в каждом супермаркете».

— Так ее же можно почистить, порезать кусочками или сделать слабосоленую. Сварил картошки, наелся, и будь здоров! Никакое фуа-гра не надо, — смеется пенсионерка.

Заканчиваем наш шопинг в отделе солений.

— Для тех, кто ленится, капуста по 2,19 за кило. Возьмет бабка капустки, сделает щи из нее. На рассольник нужны огурцы, достаточно трех огурчиков, которые обойдутся нам в рубль, — говорит Татьяна Петровна.

«Покупаю джемперочки за 60 рублей, зато лет семь ношу»

Бытовую химию Татьяна Петровна покупает в специализированных магазинах.

— Там постоянные скидки до 50 процентов, да и дисконтные карточки есть. Сколько мне надо? Взяла огромный пакет порошка, второй год им пользуюсь.

К выбору одежды женщина подходит основательно, совсем дешевую одежду старается не брать, потому что служит она меньше.

— Около Комаровки есть магазин с одеждой из Германии, сейчас там до 70% уценка. Покупаю там джемперочки натуральные — все равно дорого, рублей 60, зато лет семь ношу, прямо до дыр. Так же и штаны можно купить, — говорит пенсионерка.