Европейская комиссия (ЕК) разрешила употребление в пищу азиатской саранчи, которая будет доступна на рынке пищевой продукции ЕС в замороженном, сушеном и измельченном виде.

Саранча будет подпадать под категорию снэков и пищевых ингредиентов.

Такое решение было принято на основе экспертной оценки Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA). На продукции с содержанием этого ингредиента должна будет находиться информация о потенциальных аллергических реакциях.

ЕК ранее уже разрешила употребление в пищу насекомых, в июле одобрив включение в список новых продуктов питания личинки большого мучного червя (хрущака).

Автор: rusvesna.su

Источник: rusvesna.su