Цилиндро-конический танк являет собой вертикальный сосуд, часть сверху которого имеет форму цилиндра. Внизу резервуар выполнен как перевернутый конус. Важно сказать о том, что такого плана решения активно рассматриваются для пищевой промышленности. Это хорошее решение для приготовления самых разных напитков как спиртосодержащих, так и безалкогольных. Это те продукты, где в производственном процессе предусмотрено брожение. Практика показывает, что ни одно современное пивоваренное предприятие не обходится без ЦКТ. Их применение предлагает следующие преимущества:

1. дрожжи оседают внизу на цилиндрической части и могут быть без сложностей удалены. Нет необходимости в данном случае переливать пивные полуфабрикаты для дображивания. Это минимизирует все риски заражения продукта, а также делает проще и дешевле непосредственно сам технологический процесс;
2. через специальный край, который находится сбоку сосуда, можно осуществлять забор продукта для дегустации либо абсолютного слива, не затрагивая слой, где копятся дрожжи;
3. специальная оболочка предлагает возможность регулировать температурный режим содержимого емкости.

На сегодняшний день применение ЦКТ считается наиболее предпочтительным решением для абсолютно разных пивоваренных производств. Такого плана оборудование предоставляет возможность значительно увеличить производительность, а также снизить себестоимость единицы товара при сохранении высокого качества.

При необходимости по всем вопросам можно проконсультироваться со специалистами, которые имеют в указанной области опыт и знания.